En climas tropicales y templados se explota una gran variedad de tipos de nuez. La nuez de nogal, la pacana, la almendra, la castaña y la avellana. La mayor parte de las demás especies se cultivan como alimento salvo las nueces de tung y las nueces de cola, que producen cafeína, un estimulante. Nuez es un término que se utiliza para describir algunos frutos o semillas con cáscara dura y piel que se separa de la pepita interior comestible. En botánica, nuez se aplica al fruto formado a partir de un ovario compuesto. |
