Las tortas ahogadas son un platillo típico de la zona de Guadalajara, estado de Jalisco, que se ha extendido por todo el territorio mexicano. Guadalajara ofrece en esta receta la misma calidez que su gente, que invita a recorrer su casco histórico, sus bellezas naturales y la cortesía del tapatío, del habitante del estado de Jalisco. Las tortas ahogadas son una verdadera delicia que combina el sabor de los ingredientes americanos con la carne de cerdo ingresada junto con los españoles, logrando una combinación realmente deliciosa.
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